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Abstract:
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A crescente demanda mundial por proteína de aves torna o Brasil um dos países referência neste segmento e líder mundial em exportações. Neste contexto, o estado do Rio Grande do Sul figura como terceiro maior produtor do país, sendo a região da serra responsável por 27% da produção estadual. Fazem parte desta cadeia produtiva os empreendimentos responsáveis pela fase de engorda das aves que posteriormente são destinadas aos frigoríficos, e que lidam com a pressão imposta pelo mercado consumidor por qualidade e produtividade das granjas. Os avanços tecnológicos possibilitam que, na atualidade, a estrutura dos aviários seja totalmente automatizada e climatizada, sendo assim, foi realizado um estudo de caso para o levantamento e análise da viabilidade financeira da implantação de uma granja modelo Dark House, por meio de uma pesquisa de caráter exploratório-descritivo. De posse das premissas de projeção e análise financeira, constatou-se que o empreendimento é viável, havendo significativa exposição a variáveis internas e externas que, dado o longo prazo do ciclo de vida do negócio, podem influenciar a possibilidade de ganhos com esse tipo de empreendimento. |
