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Abstract:
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O cultivo de videiras no estado do RS, se destaca das demais regiões do país, embora as uvas comuns ocupem a maior parte da área, plantada, a produção de uvas viníferas ano a ano vem ganhando espaço, permitindo que a indústria de vinho elabora vinhos de excelente, tantos nas cantinas e cooperativas de grande porte, como nas cantinas familiares, com produção de vinhos diferenciados. Embora a castas francesas como o Cabernet sauvignon e Chardonnay, sejam as mais conhecidas e plantadas, alguns viticultores têm investido no plantio de variedades italianas, que embora menos conhecidas, possibilitam a produção de vinhos de qualidade. No entanto, essas variedades viníferas requerem várias práticas de manejo, sendo que a poda e a quebra da dormência, se destacam, pois, poucas ainda são as pesquisas sobre estes materiais na serra gaúcha. O objetivo do trabalho foi avaliar a produção e qualidade da variedade de uva Marselan em sistema de espaldeira com 3 tipos de poda (Royat, Cazenave e Sylvoz) e com e sem a aplicação de cianamida hidrogenada (CH).O experimento foi realizado em 2022, em Bento Gonçalves/RS. A variedade utilizada no experimento foi a Marselan (Vitis vinifera L.) enxertada sobre o Paulsen 1103, com espaçamento entre filas de 3 m e entre plantas de 1,0 m, densidade de 3,333 plantas/ha. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado constituído de 3 tratamentos com 5 repetições, considerando uma planta como unidade experimental. As variáveis analisadas foram: índice de brotação (ib), índice de fertilidade (if), número de cachos por planta, produção por planta, massa de cacho, produção/hectare e os sólidos solúveis totais (SST). Os resultados obtidos, mostraram que não houve interação entre poda e CH, mas individualmente dentro do tratamento de poda Sylvoz houve aumento do ib das plantas. Considerando as demais variáveis da poda em Sylvoz, apresentou melhor resposta para produção por ha e por planta. A massa de cacho e o if não foram afetados pelos tratamentos. O valor 0Brix foi menor no sistema de poda em Sylvoz, a poda Royat e Cazenave não se diferenciam. Considerando a resultados da produção e SST, a poda Sylvoz pode ser indicada como uma alternativa a poda curta para aumento de produção sem afetar a qualidade da uva. |
