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Tecnologia em Viticultura e Enologia
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Tecnologia em Viticultura e Enologia: Recent submissions
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Vinificação e processamento da uva BRS Lorena – Caxias do Sul
Guerra, Daniel Antônio
(
2024
)
Potencial enológico do uso madeiras brasileiras no afinamento de vinhos brancos
Lazzari, Camila
(
2024
)
Vinificação da variedade pinot grigio em processo laranja na Vinícola Viapiana Ltda
Viapiana, Artur Fiorio
(
2024
)
Trabalho de conclusão de curso análise financeira em uma empresa vinícola da serra gaúcha
Dal Pizzol, Alexandre
(
2024
)
A influência de diferentes nutrientes na elaboração de espumante pelo método tradicional
Debon, Enio
(
2019
)
A eficácia da pasteurização no controle de bolores e leveduras do vinho de mesa suave
Bortolini, Adalberto
(
2019
)
Efeito da mistura de clarificantes sobre a cinética fermentativa de diferentes mostos destinados a elaboração de espumantes
Gava, Angelo
(
2019
)
Brewpub : vivência e desafios de um bar que produz sua própria cerveja
Bavaresco, Thales
(
2019
)
Ação enzimática sobre a borra fina em vinho “montepulciano” safra 2017
Mariani, Jeferson Grolli
(
2019
)
Vinícola cave antiga
Cao, Eduardo Giacomelli
(
2020
)
Vinumday - pesquisa de produto, análises sensoriais e montagem de fichas técnicas
Souza, Junior Paz Ferreira de
(
2020
)
Processo de fabricação de cerveja artesanal : um estudo de caso
Dal Ponte, Joel
(
2020
)
Metabolização do ácido málico por levedura saccharomyces cerevisiae bayanus
Gonzatti, Caroline
(
2020
)
Elaboração de vinho tranquilo sauvignon blanc : estudo de caso da viña casas del bosque, chile
Sartori, Franco Caldart
(
2020
)
Anteprojeto de duas vinícolas vertical x horizontal
Basso, Rafael Scheuer
(
2020
)
Vinhos importados : avaliação de amostras recebidas no laboratório eurofins alac
Rossler, Bruna Eduarda
(
2021
)
Uso de resina de troca iônica em mosto base para espumantes: um estudo de caso
Tavares, Breno de Souza
(
2021
)
Substituição de vinhedos antigos de cv. 'jacquez' por cv. 'bordô'
Lerin, Tabata
(
2021
)
Filtração de vinhos tintos na vinícola casa onzi, safra 2020
Carniel, Éderson
(
2021
)
Relações hídricas, consumo de água, coeficiente de cultura (kc) e manejo de irrigação em cultivo protegido de videira
Zanrosso, Luís Paulo
(
2021
)
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