Tecnologia em Viticultura e Enologia

• Produção de uva "Rainha Itália" em sistema protegido em propriedade familiar no município de São Valentim do Sul 

  Leseux, Luan (2024)
• O suporte técnico e o abastecimento de insumos enológicos 

  Pegoraro, Gabriel Santi (2024)
• Elaboração de espumante pelo método tradicional na Vinícola Vaccaro 

  Vaccaro, Leticia Mazzon (2024)
• Relatório de estágio realizado na Vinícola Irmãos Dal Bó LTDA 

  Dal Bó, Thiago Pelizzer (2023)
• Elaboração de vinho de mesa rosé da variedade bordô: estudo de caso da Casa Onzi 

  Freitas, Sofia Stedetn de (2023)
• Caracterização físico-química do mosto e do vinho moscato giallo e chardonnay em videiras cultivadas sob cobertura de plástico e sem cobertura 

  Possa, Rafael (2023)
• Relatório final de estágio Vinícola Cave Antiga safra 2021 

  Paula, Neide Almeida de (2023)
• Experiência técnica de renovação de vinhedo na serra gaúcha: estágio curricular obrigatório 

  Pelisser, Jéferson Longhi (2023)
• Manejo de vinhedo da cultivar moscato giallo em propriedade familiar 

  Barazzetti, Guilherme (2023)
• Tendências de comercialização de uvas de mesa pela empresa Zanon Hortifrutigranjeiros 

  Zanon, Gabriel (2023)
• Vinificação de uva chardonnay na Vinícola Vinhos Ulian LTDA 

  Ulian, Eduardo (2023)
• Vinificação da uva cabernet sauvignon proveniente de Pinheiro Machado na Vinícola Milano LTDA, safra 2023 

  Tonet, Eduardo Gelain (2023)
• O perfil do enoturista que visita a Vinícola Garbo Enologia Criativa 

  Schenato, Eduarda Torres (2023)
• Vinícola Leone Di Venezia: vivências, experiências e aprendizados na área vitivinícola na região de São Joaquim na serra catarinense 

  Schönherr, Carina (2023)
• Vitivinicultura sustentável: desafios e oportunidades para apoiar o desenvolvimento do setor 

  Decarli, Allana Cappelli (2023)
• Estádios de maturação e colheita para processo na desidratação da cultivar merlot para elaboração de vinhos tipo amarone na serra gaúcha 

  Dal Picolli, Volnei Luiz (2022)
• Evolução da vitivinicultura da serra gaúcha: o caso do Vale dos Vinhedos 

  Silva, Sonia Marliza Rodrigues da (2022)
• Internacionalização do suco de uva do Brasil: oportunidades e desafios do ingresso no mercado italiano 

  Zimieski, Rafaela C. T. (2023)
• Data de coleta e armazenamento de estacas sobre a qualidade fitotécnica e perfil hormonal de mudas de videira 

  Benati, Mikael Márcio (2022)
• Relações enogastronômicas nas indicações geográficas de vinho 

  Jantsch, Liane (2022)

View more