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Abstract:
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O presente artefato é um Relatório Técnico Profissional, dos aprendizados das empresas do Rio Grande do Sul, no aumento de consumo de vinho fino na Pandemia da Covid-19. A vitivinicultura brasileira contribuiu no Produto Interno Bruto (PIB), com R$ 26,47 bilhões em 2019.O consumo per capita de vinho no Brasil, no ano 2020 foi de 2,6 litros. O estado do Rio Grande do Sul, concentra 90% da produção de vinhos e 85% dos espumantes nacionais. A produção nacional de vinhos finos foi de 32 milhões de litros em 2020 e 43 milhões em 2021. Na importação, em 2020 foram 147 milhões de litros e 2021 foram 154,6 milhões de litros. Este relatório, identificou os aprendizados organizacionais, para obtenção de possíveis vantagens competitivas. A contribuição é uma pesquisa qualitativa, exploratória e descritiva, com estudo de caso do vinho fino e análises de conteúdo. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas com especialistas de 08 empresas vinícolas do Rio Grande do Sul. Entre os resultados identificados: a relevância em legitimar a imagem dos vinhos brasileiros como produto de qualidade; evolução na comunicação com o consumidor final, no uso dos canais virtuais, sites e lives; suscitar ações ligadas as experiências do consumidor de vinho; Motivações de consumo: prazer, relaxamento, consciência de saúde, lazer e status. A Pandemia da Covid-19 potencializou o consumo de vinho fino no país e auxiliou o consumidor, a (re) descobrir o vinho fino brasileiro e a sua qualidade. |
