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Dificuldades na profissionalização de uma empresa familiar do setor enólogo da cidade de Rolante/RS: o caso da vinhos finger

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dc.contributor.advisor Pereira Junior, Errol Fernando Zepka pt_BR
dc.contributor.author Finger, Laura Caroline pt_BR
dc.date.accessioned 2025-08-18T21:50:36Z
dc.date.available 2025-08-18T21:50:36Z
dc.date.issued 2025 pt_BR
dc.identifier.uri https://dspace.ifrs.edu.br/xmlui/handle/123456789/2210 pt_BR
dc.description.abstract As empresas familiares representam a maior parcela do mercado brasileiro, sendo fundamentais para a economia nacional. No entanto, muitas enfrentam desafios significativos em seu processo de profissionalização. A seguinte pesquisa analisou as dificuldades enfrentadas por uma empresa familiar do setor enólogo de Rolante/RS no seu processo de profissionalização. De abordagem qualitativa, por meio de um estudo de caso baseado no modelo de Mota (2019) que contempla os eixos: Gestão de Pessoas, Financeiro, Gestão e Descentralização de Autoridade, utilizando-se de entrevistas, análise documental e observação, por meio de uma análise interpretativa. Os resultados indicam sinais de profissionalização, mas de forma limitada, com destaque para fragilidades como informalidade nos processos, resistência à modernização e centralização de decisões. Essas dificuldades estão atreladas à escassez de tempo, restrições financeiras, aspectos culturais e práticas tradicionais. pt_BR
dc.description.abstract Family businesses represent the largest share of the Brazilian market and are fundamental to the national economy. However, many face significant challenges in their professionalization process. The following research analyzed the difficulties faced by a family-owned wine company in Rolante, Rio Grande do Sul, in its professionalization process. A qualitative approach was used, through a case study based on Mota's (2019) model, which encompasses the following areas: People Management, Finance, Management, and Decentralization of Authority. The study utilized interviews, document analysis, and observation, using interpretative analysis. The results indicate signs of professionalization, but to a limited extent, highlighting weaknesses such as informal processes, resistance to modernization, and centralized decision-making. These challenges are linked to time constraints, financial constraints, cultural aspects, and traditional practices. en
dc.format.mimetype application/pdf pt_BR
dc.language por pt_BR
dc.language.iso por pt_BR
dc.rights Open Access en
dc.subject Empresa familiar pt_BR
dc.subject Enologia pt_BR
dc.title Dificuldades na profissionalização de uma empresa familiar do setor enólogo da cidade de Rolante/RS: o caso da vinhos finger pt_BR
dc.type Trabalho de conclusão de graduação pt_BR
dc.degree.grantor Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul pt_BR
dc.degree.level Graduação pt_BR
dc.degree.date 2025-06-23 pt_BR
dc.degree.local Rolante, BR-RS pt_BR
dc.degree.graduation Tecnologia em Processos Gerenciais pt_BR
dc.degree.department Campus Rolante pt_BR


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