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Os microverdes são uma nova tendência no mercado, a sua produção ocorre entre 8 e 21 dias apresentando uma vida útil mais curta. Conhecidas como plântulas, colhidas e consumidas em sua fase imatura, são grandes promotoras da saúde e bem-estar, consideradas altamente nutritivas. Algumas pesquisas indicam que alguns microverdes contém altas concentrações de vitaminas e minerais evidenciando seu valor nutricional significativo. Essa cultura veio para facilitar a vida e contribuir na produção doméstica e sustentável. Provedores de vitaminas como: A, C, E, K, as quais são envolvidas em diversas funções do corpo. Dessa forma o presente estudo objetivou avaliar o desenvolvimento e produtividade das culturas de microverdes como alface, beterraba e coentro, submetidas ao mesmo substrato e tratos culturais com finalidade na obtenção de resultados viáveis para aplicabilidade do sistema de produção. A condução do experimento foi realizada na propriedade de Eduarda Cettolin no município de Santa Tereza/RS, em local fechado coberto com sombrite preto o qual receberá luz difusa. Foram dispostas 4 repetições de cada variedade de alface, beterraba e coentro, cada uma numa bandeja circular com 18 cm de diâmetro com 8 cm de altura usando-se 200 gramas de substrato e a semeadura foi realizada utilizando 0,56 gramas de alface, 2 gramas de beterraba e 3,23 gramas de coentro. Foram medidas a temperatura e a umidade todos os dias, foram avaliados também altura e comprimento dos cotilédones, massa fresca e massa seca. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey a 5% de probabilidade. O estudo avaliou o impacto das condições ambientais (temperatura, umidade e luminosidade) no crescimento e produtividade de microverdes de alface, beterraba e coentro. Durante o período experimental, temperaturas variaram entre 11°C e 35°C, e a umidade relativa manteve-se elevada (72% a 98%), favorecendo o crescimento das plantas. A alface apresentou o maior crescimento em altura (6,08 cm), maior teor de água (92%) e maior massa fresca (6,83 g), refletindo sua adaptação às condições ambientais. A beterraba destacou-se na massa seca (0,56 g), enquanto o coentro apresentou menor desempenho em altura e massa fresca, indicando sensibilidade a variações climáticas. As diferenças entre as espécies foram atribuídas a fatores como características fisiológicas, substrato, tempo de germinação e resposta à iluminação. O estudo reforça a importância de condições controladas para o cultivo de microverdes, destacando a alface como a espécie mais adaptada ao cultivo em ambientes controlados devido à sua alta produtividade e adaptação climática. |
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