https://dspace.ifrs.edu.br/xmlui/handle/123456789/54 Inclui trabalhos de conclusão de cursos de especialização e de graduação produzidos no IFRS. 2026-07-21T13:25:36Z https://dspace.ifrs.edu.br/xmlui/handle/123456789/2909 Mulheres em posição de liderança: barreiras enfrentadas por gestoras de uma instituição de ensino Monteiro da Rosa, Karla El presente estudio buscó analizar las posibles barreras que enfrentan las mujeres en posiciones de liderazgo en una institución educativa federal. En cuanto a los procedimientos metodológicos, se realizó una investigación cualitativa, con la aplicación de entrevistas semiestructuradas y análisis de contenido. Los participantes de la investigación fueron tres docentes que ocupan el cargo de dirección general del Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de Rio Grande do Sul. Los resultados indicaron que el prejuicio es mucho menor en el sector público que en el sector privado, pero aún existe, que barreras invisibles limitan la participación e incluso el interés en posiciones de liderazgo, corroborando el fenómeno social del techo de cristal red de apoyo por alta demanda de trabajo y familia. Se concluye que, aún insertas en el contexto organizacional de trabajo en una organización pública, aún existen barreras y desafíos para que las mujeres ejerzan su liderazgo.; O presente estudo buscou analisar as possíveis barreiras e expectativas de gênero enfrentadas por mulheres em posição de liderança em uma instituição de ensino federal. Quanto aos procedimentos metodológicos, realizou-se uma pesquisa de natureza qualitativa, com aplicação de entrevistas semiestruturadas e de análise de conteúdo. As participantes da pesquisa foram três servidoras docentes que ocupam o cargo de direção geral no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Os resultados indicaram que o preconceito existe de fato no setor público, que as barreiras invisíveis limitam a participação e até mesmo o interesse por posições de liderança corroborando com o fenômeno social “teto de vidro”. Notou-se a importância da rede de apoio devido à alta demanda de trabalho e familiar. Conclui-se que, mesmo inseridas no contexto organizacional de trabalho em uma organização pública, ainda há barreiras e desafios para as mulheres exercerem sua liderança. 2022-01-01T00:00:00Z https://dspace.ifrs.edu.br/xmlui/handle/123456789/2908 Marketing de relacionamento como estratégia nas mídias sociais: estudo de caso na empresa Mix informática & Games Gafforelli Manzoni, Vanessa O presente trabalho procura descrever a importância da fidelidade dos clientes para a empresa, os resultados que o relacionamento entre ambos mostra que o comprador que se sente bem no ambiente e é bem tratado, ele não se comporta apenas como um comprador, mas sim como um fidelizado do estabelecimento contribuindo para que outras pessoas conheçam a empresa. O objetivo geral deste trabalho é propor estratégias de fidelização que podem contribuir para um aumento de engajamento nas mídias sociais e os específicos são: realizar um levantamento das estratégias de fidelização da empresa, investigar as causas do baixo engajamento nas mídias sociais, descrever o marketing de relacionamento como processo de fidelização, analisar as estratégias de fidelização mais adequadas para a empresa. O método utilizado será um estudo de caso com abordagem qualitativa e quantitativa, para alcançar os objetivos específicos será realizado uma entrevista com o gerente da empresa e criado um formulário online para saber informações dos clientes. Os resultados foram a analisados e afirmados como pontos positivos e negativos.; The present work seeks to describe the importance of customer loyalty for the company, the results that the relationship between them show that the buyer who feels good in the environment and is well treated, he does not behave only as a buyer, but as a establishment's loyalty, helping other people to get to know the company. The general objective of this work is to propose loyalty strategies that can contribute to an increase in engagement in social media and the specific ones are: to carry out a survey of the company's loyalty strategies, to investigate the causes of low engagement in social media, to describe the marketing of relationship as a loyalty process, analyze the most appropriate loyalty strategies for the company. The method used will be a case study with a qualitative and quantitative approach, to achieve the specific objectives, an interview will be carried out with the company manager and an online form will be created to know customer information. The results were analyzed and affirmed as positive and negative points. 2022-01-01T00:00:00Z https://dspace.ifrs.edu.br/xmlui/handle/123456789/2907 Avaliação dos teores de nitrito, da umidade e da conformidade de rotulagem em linguiças coloniais Tasso, Carina O consumo de linguiça colonial é amplamente difundido no sul do Brasil e sua produção está fortemente associada à tradição cultural das agroindústrias locais. Por se tratar de um produto cárneo cru e curado, elaborado com adição de sais de cura, o controle do teor residual de nitrito é essencial para garantir a segurança dos alimentos, assim como a adequação da rotulagem se torna indispensável para a correta comunicação entre produtor e consumidor. Neste sentido, este estudo teve como objetivo avaliar o teor de nitrito e umidade, bem como as informações descritas nos rótulos, de diferentes marcas de linguiças coloniais comercializadas no município de Erechim/RS. As amostras foram coletadas em supermercados de Erechim, RS e encaminhados para o Laboratório de análise sensorial do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul Campus-Erechim, para realização das análises de nitrito e umidade, bem como para verificação da conformidade dos rótulos em relação a legislação vigente. Os resultados demonstraram variação significativa no teor de nitrito entre marcas e lotes, embora todas as amostras permaneceram dentro do limite legal de 150 ppm. O teor de umidade variou entre as marcas e entre as amostras de diferentes lotes da mesma marca. Já a avaliação dos rótulos revelou conformidade parcial, com falhas principalmente na lista de ingredientes, legibilidade e informações de conservação. Os resultados encontrados reforçam a importância do monitoramento do nitrito e do estabelecimento de limite para o teor de umidade, bem como adequação da rotulagem para assegurar a qualidade e a segurança dos produtos coloniais.; The consumption of colonial sausage is widespread in southern Brazil, and its production is strongly associated with the cultural traditions of local agro-industries. As it is a raw and cured meat product prepared with the addition of curing salts, monitoring the residual nitrite content is essential to ensure food safety, and proper labeling is indispensable for accurate communication between producers and consumers. In this context, this study aimed to evaluate the nitrite and moisture content, as well as the information described on the labels, of different brands of colonial sausages commercialized in the municipality of Erechim, RS. Samples were collected from supermarkets in Erechim, Rio Grande do Sul, and sent to the laboratory of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio Grande do Sul – Campus Erechim for nitrite and moisture analyses, as well as verification of label compliance according to current legislation. The results showed significant variation in nitrite content among brands and batches, although all samples remained within the legal limit of 150 ppm. Moisture content also varied between brands and between batches of the same brand. Label evaluation revealed partial compliance, with nonconformities mainly in the ingredient list, legibility, and storage information. The findings reinforce the importance of monitoring nitrite levels and establishing moisture limits, as well as improving labeling practices to ensure the quality and safety of colonial sausage products. 2025-01-01T00:00:00Z https://dspace.ifrs.edu.br/xmlui/handle/123456789/2906 Potencial da macrófita azolla pinnata na fitorremediação de águas contaminadas por cádmio (cd) e cromo (cr) Elias, Rafaela Schoeitzer O presente trabalho avaliou o potencial da macrófita aquática Azolla pinnata na fitorremediação de águas contaminadas por cádmio (Cd) e cromo (Cr), metais pesados de elevada toxicidade, persistência ambiental e forte tendência à bioacumulação. A pesquisa partiu da crescente preocupação com a poluição hídrica, especialmente por efluentes gerados na indústria de alimentos, que frequentemente apresentam teores desses metais acima dos limites permitidos pela legislação ambiental vigente. Nesse contexto, a fitorremediação surge como alternativa sustentável, de baixo custo e ecologicamente viável para a descontaminação de corpos d’água. O estudo foi conduzido em laboratório, utilizando cultivos de Azolla pinnata em soluções com concentrações controladas de Cd e Cr (2, 6 e 10 ppm), monitoradas ao longo de sete dias. As análises foram realizadas por meio de espectrometria de absorção atômica com atomizador de grafite (GF AAS), permitindo quantificar a eficiência de remoção dos metais. Os resultados demonstraram que A. pinnata obteve remoções superiores a 73% para Cd em concentrações mais baixas, com eficiência decrescente conforme o aumento da carga contaminante, mas mantendo desempenho acima de 57% nas maiores concentrações. Para Cr, a eficiência de remoção alcançou até 90%, mesmo nas condições mais desafiadoras. Além das análises quantitativas, foram observadas alterações morfofisiológicas significativas na biomassa exposta, como escurecimento, necrose e degradação das frondes, especialmente em maiores concentrações, indicativas de estresse oxidativo. Os dados obtidos confirmam o elevado potencial de Azolla pinnata como um biofiltro natural para a remoção de metais pesados, apresentando aplicabilidade prática em sistemas de lagoas de polimento e unidades de tratamento de efluentes na indústria de alimentos. A adoção dessa tecnologia contribui diretamente para a mitigação dos impactos ambientais, alinhando-se às metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), especialmente no que se refere à melhoria da qualidade da água e promoção da economia circular. O trabalho evidencia a viabilidade técnica do uso de Azolla pinnata como ferramenta eficiente, sustentável e de baixo custo para o controle da poluição hídrica por metais pesados.; This study evaluated the potential of the aquatic macrophyte Azolla pinnata for the phytoremediation of water contaminated with cadmium (Cd) and chromium (Cr), heavy metals characterized by high toxicity, environmental persistence, and a strong tendency for bioaccumulation. The research was motivated by the increasing concern over water pollution, especially from effluents generated by the food industry, which often contain metal concentrations above the limits established by environmental regulations. In this context, phytoremediation emerges as a sustainable, low-cost, and environmentally friendly alternative for decontaminating water bodies. The study was carried out under laboratory conditions, with Azolla pinnata cultivated in solutions containing controlled concentrations of Cd and Cr (2, 6, and 10 ppm), monitored over seven days. Analyses were performed using graphite furnace atomic absorption spectrometry (GF AAS) to quantify metal removal efficiency. The results showed that A. pinnata achieved removal rates above 73% for Cd at lower concentrations, with a decrease in efficiency as the contamination load increased, but still maintaining performance above 57% at higher concentrations. For Cr, the removal efficiency reached up to 90%, even under the most challenging conditions. In addition to the quantitative analyses, significant morphophysiological changes were observed in the exposed biomass, such as darkening, necrosis, and frond degradation, especially at higher concentrations, indicating oxidative stress. The data confirm the high potential of Azolla pinnata as a natural biofilter for removing heavy metals, with practical applicability in polishing ponds and wastewater treatment units in the food industry. The adoption of this technology directly contributes to mitigating environmental impacts and aligns with the goals of the Sustainable Development Goals (SDGs), particularly regarding water quality improvement and the promotion of the circular economy. This study demonstrates the technical feasibility of using Azolla pinnata as an efficient, sustainable, and low-cost tool for controlling water pollution caused by heavy metals. 2025-01-01T00:00:00Z